Los riñones son un par de órganos vitales que realizan varias funciones para mantener la sangre limpia y químicamente equilibrada. El 12 de marzo se conmemora el "Día Mundial del Riñón", una iniciativa de la Sociedad Internacional de Nefrología y la Federación Internacional de Fundaciones Renales, con el objetivo de concientizar sobre la prevención de enfermedades renales crónicas.

Los riñones funcionan como pequeños filtros, es decir, depuran la sangre de las sustancias que nos sobran, las de desecho, provenientes de nuestro metabolismo, del exceso de agua, sal y de otros productos sobrantes. Además tienen otra función muy importante: la producción de determinadas hormonas, como la eritropoyetina (para la formación de glóbulos rojos), renina (regulación de la tensión arterial) y la forma activa de la vitamina D (mantenimiento de los huesos).