Enfermedad Cardiovascular (ECV) es el nombre de un grupo de enfermedades del corazón y de los vasos sanguíneos, entre las que se incluyen la hipertensión (presión arterial alta), la enfermedad cardiaca coronaria (ataque cardiaco), la enfermedad cerebrovascular (embolia), la enfermedad vascular periférica, la insuficiencia cardiaca, ls enfermedad cardiaca reumática, la enfermedad cardiaca congénita y las cardiomiopatías.
El colesterol es un lípido producido por el hígado (en un 20-25%), los intestinos, la glándula suprarrenal y los órganos reproductivos. Es excretado por hígado por medio de la bilis al intestino para solubilizar las grasas ingeridas. El 50% del colesterol es reabsorbido nuevamente por el intestino, trasportado en nuestra sangre por lipoproteínas (LDL) para ser reciclado.